치킨 창업 계약이행보증금 꼭 필요한가요?

치킨 창업을 준비하면서 계약이행보증금이라는 항목을 처음 접한 분들 많죠. 계약서에 서명만 하면 끝날 줄 알았는데, "보증금까지 내야 하나?" 고민하게 되거든요. 프랜차이즈 창업에서 이 비용은 단순한 보증 개념을 넘어선 의미가 있어요. 지금부터 그 이유를 실제 사례와 구조로 쉽게 풀어드릴게요.

치킨 창업 계약이행보증금 꼭 필요한가요?

1. 계약이행보증금이 뭔지부터 이해하세요

1) 프랜차이즈 브랜드가 가장 먼저 확인하는 항목

치킨 창업 준비 중 계약서를 받으면 가장 먼저 눈에 띄는 게 계약이행보증금이에요. "계약이행"이라는 단어부터 어렵게 느껴지지만, 쉽게 말해 약속 지키겠다는 증표죠. 본사는 점주가 계약 조건을 지킬 의지와 능력이 있는지를 이걸로 판단하더라고요.

예를 들어 A치킨 브랜드는 300만원, B브랜드는 500만원을 요구하기도 해요. 그냥 보증만 서는 게 아니라, 이 돈이 실제로 계약위반 시 본사 손실 보전을 위한 장치로 작동하거든요.

2) 단순 보증금 아님, 위약금 성격도 포함돼요

많은 분들이 착각하는 게, 이 보증금은 계약이 끝나면 돌려받는다고 생각해요. 하지만 실제로는 그렇지 않아요. 계약 해지 사유나 계약 불이행 상황이 발생하면, 이 보증금에서 차감하거나 아예 반환하지 않아요. 그러니 그냥 '맡겨놓는 돈'이 아니라, 본사 입장에서는 리스크 대응 수단인 셈이죠.

3) 실제 사례로 보면 명확해요

실제로 2023년 하반기 C치킨 브랜드와 계약한 한 예비 점주는 오픈 직전 개인 사정으로 계약을 파기했어요. 하지만 이미 계약이행보증금 400만원을 납부한 상태였고, 본사는 이를 전액 위약금으로 처리했어요. 점주는 손해를 봤지만, 본사는 광고·디자인 등 사전 투자 비용을 보전한 거죠.

계약이행보증금의 본질을 쉽게 정리하면

• 브랜드 입장에선 신뢰 장치
• 위약금 역할을 겸하는 일종의 담보
• 창업자에게도 책임감을 부여하는 구조
• 단순 반환 대상 아님
• 계약 전 반드시 항목별 환불 조건 확인 필수

프랜차이즈별 치킨 창업 비용 비교표 총정리

프랜차이즈별 치킨 창업 비용 비교표 총정리

2. 브랜드마다 금액과 구조가 다릅니다

1) 계약이행보증금 기준은 천차만별이에요

같은 치킨 업종이라도 브랜드에 따라 요구하는 계약이행보증금은 달라요. 브랜드 인지도, 창업 실패율, 기존 점포 운영 데이터에 따라 리스크 산정 기준이 다르거든요. 실제로 유명 프랜차이즈일수록 보증금이 높고, 신생 브랜드일수록 상대적으로 낮거나 없는 경우도 있어요.

2) 회수 조건도 브랜드 정책에 따라 달라요

보증금이 있다 하더라도, 계약 만료 시 무조건 반환되는 구조는 거의 없어요. 본사 정책에 따라 정상 운영, 계약 조건 이행, 브랜드 이미지 손상 여부 등이 모두 체크돼요. 중간 해지 시엔 환급 조건이 거의 없거나 일부 차감된다는 점 꼭 확인하셔야 해요.

3) 계약서 세부 조항 꼭 비교하세요

대부분 창업설명회나 본사 미팅에서 말로만 "잘 운영하면 돌려드려요"라고 하거든요. 하지만 계약서엔 다르게 명시돼 있는 경우도 많아요. "계약 해지 시 보증금은 반환하지 않는다"는 조항이 일반적이기 때문에, 반드시 계약 전후로 조항 비교는 필수입니다.

구분	계약이행보증금 있음	계약이행보증금 없음
초기 부담	300~600만원 추가 지출	초기 자금부담 적음
운영 신뢰도	브랜드 신뢰 높음	신생 브랜드 가능성 있음
해지 시 처리	전액 또는 일부 차감	대개 별도 청구 없음
환불 조건	계약 기간 종료 후 검토	별도 보증금 없음

 

3. 점주 입장에서 불리한 점도 분명히 존재합니다

1) 회수 불가능한 구조로 오해하는 경우 많아요

보증금이란 단어 때문에, 마치 계약 끝나면 돌려받을 수 있는 돈처럼 생각하기 쉬워요. 하지만 실상은 그냥 브랜드 리스크 담보 비용이죠. 계약이 조금이라도 어긋나면 이 돈은 일방적으로 소멸될 수 있는 구조예요. 그러니 '나중에 돌려받을 수 있다'는 전제는 아예 버리시는 게 낫습니다.

2) 법적 분쟁 시 우선 소멸되는 자산이에요

실제 소송으로 번진 경우에도, 계약서상 명시된 조건 때문에 점주가 손해를 감수하는 구조가 많아요. 본사는 이 돈을 법적 대응비용, 손해배상 등에 먼저 활용하죠. 이 때문에 계약 전 반드시 법무사 또는 전문가 검토가 필요해요.

3) 영업 초기 실패 리스크는 고스란히 점주 몫

가장 중요한 부분은 이거예요. 오픈 직후 3개월 안에 폐업률이 가장 높다는 건 다들 아시잖아요. 그런데 이 시기에 점주가 중도 해지를 하면, 계약이행보증금+기타 위약금까지 날아갈 수 있어요. 본사는 손실 보전하지만, 점주는 회수 불가능한 돈만 남는 거죠.

치킨창업 전 계약이행보증금 체크리스트

• 계약서상 보증금 환급 조건 명확히 체크
• 브랜드별 금액 및 차감 방식 비교
• 사전 미팅 시 구두 약속을 계약서에 반영
• 폐업 시 보증금 처리 시나리오 시뮬레이션
• 전문가 리뷰 후 계약 진행

소자본 치킨 창업 가능한 브랜드와 예산 정리

소자본 치킨 창업 가능한 브랜드와 예산 정리

4. 실전에서 계약이행보증금이 영향을 미치는 상황들

1) 오픈 지연 시 본사 손해, 점주는 불이익

치킨 창업은 대부분 점포 인테리어, 장비 세팅, 가맹교육 등을 일정에 맞춰야 해요. 그런데 자금 사정이나 일정 오류로 오픈이 지연되는 경우, 본사는 이미 광고비와 장비 구매비를 쓴 상태거든요. 이때 계약이행보증금이 본사 손실을 메우는 역할을 해요. 점주는 오픈도 못 하고 보증금에서 손실을 차감당하게 되죠.

실제로 2024년 초 D브랜드 창업 예정이었던 한 예비 점주는, 건물주와 임대계약이 틀어지면서 일정이 두 달 밀렸어요. 결국 본사는 계약해지 통보와 함께 보증금 500만원 전액을 몰수했습니다. 점주는 본사와 분쟁 중이라고 하더라고요.

2) 계약 중도 해지 시 추가 비용 발생

초기 기대와 달리 매출이 낮아져서 운영을 포기하고 싶을 때도 문제예요. 단순히 보증금만 몰수되는 게 아니라, 남은 계약 기간의 위약금까지 함께 청구되는 경우가 많아요. 그 보증금은 오히려 전체 위약금의 일부에 불과한 셈이죠.

가맹사업법에 따르면 본사는 적법한 사유 없이 중도 해지하는 경우, 손해배상을 청구할 수 있어요. 이 손해배상액에 보증금은 자동 차감돼요. 예비 창업자 입장에서는 보증금이 '안전장치'가 아니라 '위험 증폭 장치'가 되는 거죠.

3) 브랜드 이미지 훼손 시 불이익도 포함

또 하나 주의할 게 있어요. SNS나 커뮤니티에 부정적 후기나 불만을 올렸다는 이유로, 브랜드 이미지 훼손을 이유로 보증금 환급이 제한된 사례도 있어요. 점주 입장에선 단순한 하소연이었지만, 본사는 명예훼손 및 계약 위반으로 보고 강경 대응했죠.

이런 사례를 보면, 보증금은 단순 계약 위반뿐 아니라 ‘브랜드 보호비용’의 성격까지 있다는 걸 알 수 있어요. 계약서상 명확한 기준 없이 감정적 판단에 따라 발생할 수도 있기 때문에, 점주 보호 조항이 있는지 꼭 체크해야 해요.

 

5. 위약금 피해를 줄이기 위한 전략

1) 계약 전 협상 가능성 반드시 따져보기

모든 프랜차이즈가 무조건적인 계약이행보증금을 요구하진 않아요. 일부 브랜드는 물류마진 구조를 활용해 보증금을 낮추거나 면제하는 경우도 있거든요. 계약 전 "보증금 없는 조건으로 전환 가능한가요?"라고 물어보는 것도 하나의 방법이에요.

창업 컨설턴트에게 의뢰해서 보증금 협상 가능 브랜드 리스트를 받아보는 것도 좋아요. 조건이 안 맞으면 처음부터 걸러내는 기준이 되니까요.

2) 중도 해지 조건을 세부적으로 명시하기

계약서에는 반드시 "중도 해지 시 반환 여부", "계약 불이행 범위", "환불 조건"을 명확하게 적시해야 해요. 추상적 용어 대신 정확한 수치와 상황 설명이 포함된 조항이 필요해요. 가능하다면 부동산계약처럼 공증을 붙여두는 것도 하나의 방어 수단이 될 수 있어요.

특히 창업 후 3개월 내 폐업 가능성도 고려해서, 그 구간 안에서만이라도 환불 가능 조항을 삽입하는 전략도 추천돼요.

3) 해지 대비 예치금과 분리 계좌 운영하기

초기 운영이 힘들어서 해지를 고려할 때, 이미 본사에 맡긴 보증금은 손대기 어려워요. 이 때문에 예치금과 유사한 금액을 개인적으로 따로 보관하거나, 가족 명의 계좌로 분리해두는 방식이 실전에서 많이 쓰여요. 실제로 점주 커뮤니티에서도 이걸 ‘버퍼 자금’이라고 불러요.

운영하다가 갑자기 계약 위반 상황이 발생했을 때, 빠르게 회생하거나 정리할 수 있는 유동성을 확보하는 거죠. 보증금이 있으면 망설이는 순간이 생기지만, 버퍼 자금은 내 마음대로 쓸 수 있잖아요.

전략 항목	적용 시 기대 효과	주의할 점
보증금 협상	초기 비용 감소	협상 실패 시 조건 불이익 가능
중도 해지 조건 명시	분쟁 시 근거 확보	계약서 문구에 법적 맹점 없도록 확인
버퍼 자금 확보	운영 유연성 확보	지출 우선순위 관리 필요

치킨 창업 지원금 혜택 받는 방법과 실제 사례

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6. 실제 점주들이 말하는 리얼 경험

1) “처음엔 아깝다고 생각했어요”

창업 후 1년 차 점주 A씨는 이렇게 말했어요. “계약할 때 보증금 400만원이 아깝다고 생각했어요. 그런데 지금 와서 생각해보면, 그만큼 책임감도 생기고, 아무나 창업 못 하게 하는 장치 같더라고요.”

그는 지금 2호점 확장 중이에요. 브랜드가 점주를 걸러내는 장치로 보증금을 쓰는 게 이해가 됐다고 말하더라고요.

2) “정말 돌려받을 수 있을 줄 알았죠”

반면 중도 폐점한 점주 B씨는 아예 반대였어요. “초기 마케팅이랑 장비 교육비 다 포함이라고 하길래, 보증금은 나중에 돌려주겠지 했거든요. 근데 안 돌려주더라고요. 계약서에 작게 써 있던 문장이 이렇게 무섭다는 걸 처음 알았어요.”

그는 현재 소송을 진행 중이라고 했어요. 내용증명 보내고 나서야 본사 측 대응이 바뀌었다고 하네요.

3) “계약 전에 전문가 상담 꼭 받으세요”

5년 차 점주 C씨는 창업 준비 때부터 변호사에게 계약서 리뷰를 받았대요. “50만원 들여서 본 계약서 사전 검토받았는데, 지금 생각하면 5천만원 아낀 셈이에요. 진짜, 계약서 한 줄이 인생 바꿔요.”

그 조언 듣고, 실제로 환불 조항을 수정했다고 해요. 결과적으로 3년 후 원활하게 보증금을 반환받았고, 이 경험을 주변 예비 창업자들에게 꼭 얘기한다고 했어요.

실전 계약 전 반드시 체크해야 할 포인트

• 보증금 금액보다 조건과 환불 규정 우선 확인
• 계약 전 전문가 검토 비용을 아끼지 말기
• 중도 해지 가능성까지 가정한 시뮬레이션 필수
• 구두 약속은 반드시 계약서에 반영 요청
• 운영 중 문제 발생 시 본사와 내용증명 소통 준비

치킨 창업 계약이행보증금 자주하는 질문

Q1. 계약이행보증금은 무조건 내야 하나요?

아니요. 브랜드마다 정책이 달라요. 일부 브랜드는 보증금 없이도 창업이 가능하지만, 대부분의 프랜차이즈는 신뢰 확보 차원에서 요구해요. 협상을 통해 금액을 낮추거나 면제받는 경우도 있으니, 계약 전 확인은 필수예요.

Q2. 계약이행보증금은 계약 종료 후 전액 환불되나요?

반드시 그렇지는 않아요. 계약서에 명시된 조건을 100% 이행했을 때만 환불 가능해요. 중도 해지나 이미지 훼손 등 본사 피해가 있다면, 일부 또는 전액이 차감될 수 있어요. 구두 약속보단 계약서 문구를 우선으로 확인하세요.

Q3. 계약이행보증금을 아예 안 내고 창업하는 방법은 없나요?

브랜드와 직접 협상하거나, 초기비용이 낮은 브랜드를 선택하는 방법이 있어요. 또는 특정 프로모션이나 물류마진 구조를 활용해 보증금 면제를 제안하는 경우도 있어요. 창업 컨설턴트를 통해 이런 조건의 브랜드를 찾는 것도 한 방법이에요.

Q4. 계약이행보증금을 돌려받지 못했을 때 대응 방법은?

우선 계약서를 기준으로 환불 조항을 확인하세요. 조건을 지켰음에도 반환이 거절되면, 내용증명을 보내고 공정위 가맹사업거래과나 한국공정거래조정원에 분쟁조정을 신청할 수 있어요. 법률전문가의 자문도 권장돼요.

Q5. 본사와 갈등이 생겼을 때 보증금으로 피해를 보지 않으려면?

계약 전 전문가의 검토를 받고, 계약 조건에 ‘보증금 환불 조건’과 ‘중도 해지 시 기준’을 명확히 명시하세요. 모든 약속은 구두가 아닌 문서화해야 하고, 중도 해지 가능성까지 시뮬레이션해 두는 게 중요해요.